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荻山和也作のはじめようホームベーカリー生活の作品詳細 - 貸出可能

はじめようホームベーカリー生活

荻山和也作
電子書籍
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材料を入れてスタートボタンを押すだけのホームベーカリーは、まるで自宅がパン屋さんになるようなうれしい調理家電。でもそれだけに、配合の違いがとても大切です。本書は人気のパン研究家が｢どうすれば香り高く、おいしいパンが焼けるのか?｣にとことんこだわってたどり着いた｢基本のパン･ド･ミー｣など、黄金の配合を多数掲載。あわせてホームベーカリーで生地だけを作り、自分で成形してオーブンで焼くパンも紹介しています。初心者でも簡単に、たくさんの種類のパンが焼けることでしょう。写真･澤木央子。主婦と生活社刊。
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フォーマット

MediaDo電子書籍

テーマ

料理と食事 ノンフィクション

言語

日本語

材料を入れてスタートボタンを押すだけのホームベーカリーは、まるで自宅がパン屋さんになるようなうれしい調理家電。でもそれだけに、配合の違いがとても大切です。本書は人気のパン研究家が｢どうすれば香り高く、おいしいパンが焼けるのか?｣にとことんこだわってたどり着いた｢基本のパン･ド･ミー｣など、黄金の配合を多数掲載。あわせてホームベーカリーで生地だけを作り、自分で成形してオーブンで焼くパンも紹介しています。初心者でも簡単に、たくさんの種類のパンが焼けることでしょう。写真･澤木央子。主婦と生活社刊。
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