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山本隆作の「おいしい」となぜ食べすぎるのかの作品詳細 - 貸出可能

「おいしい」となぜ食べすぎるのか

山本隆作
電子書籍
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人はなぜ「おいしい」がわかるのか？ どのような流れでおいしいと感じるのか？ 人間の味覚の構造と現代の食文化を脳の働きから解明。
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出版社: PHP研究所

MediaDo電子書籍

  • 発行日： 2016年7月12日

フォーマット

MediaDo電子書籍

テーマ

学習参考書と問題集 ノンフィクション

言語

日本語

人はなぜ「おいしい」がわかるのか？ どのような流れでおいしいと感じるのか？ 人間の味覚の構造と現代の食文化を脳の働きから解明。
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学習参考書と問題集 ノンフィクション